Ceviche de Almejas

Ingredientes para 2 personas

•  30 Almejas
• 1 limón grande
•  1 ramita de yerbita
•  1 tomate
• 1 cebolla
• Sal al gusto

Preparación

Se cocinan las almejas con agua y un poco de sal en una olla, después se saca la carne y se las pica o se las sirve enteras, picar la cebolla colorada y el tomate en plumas y luego mezclar con la carne de las almejas rociar con el jugo de limón y sal; servir con chifles y un poco de brócoli o col.